Huipputulos vapaiden rasvahappojen pitoisuudessa!
Yksi tärkeä asia korkealaatuisen ekstraneneitsytoliiviöljyn valmistamisessa on mahdollisimman lyhyt poiminnan ja puristuksen välinen aika. Mitä lyhyempi se on, sitä alhaisempi on osaltaan vapaiden rasvahappojen pitoisuus. Tuotannossamme kyseinen aika on vain 2-8 tunnin välillä, mutta useilla tuottajilla tuo aika venyy jopa 12-24 tunnin välille.
EU:n asettama raja-arvo vapaiden rasvahappojen pitoisuudelle ekstraneitsytoliiviöljyissä on alle 0,8%. Meidän mielestä kuitenkin laatuöljyissä lukema pitäisi olla vähintään 0,5% alle.
Meidän tuotteissamme tämä arvo on maailman laadukkaimpien oliiviöljyjen tasolla, sijoittuen välille 0,11 – 0,16%. Olemme aivan huippulukemissa tänäkin vuonna!
Ohessa EU:n sertifioiman laboratorion viralliset tutkimustulokset tämän vuoden öljyillemme.
Kuvaa klikkaamalla, saat kuvan suuremmaksi.
Arbequina 0,11% (0,14% vuonna 2018)
Cornicabra 0,16% ( 0,19% vuonna 2018)
Cornicabra Exclusive 0,15% (0,17% vuonna 2018)
