Laadukas oliiviöljy syntyy pitkiä perinteitä ja maaperää kunnioittaen. Me emme kuitenkaan jätä öljyjemme todellista laatua ja tuoreutta mainospuheiden tai arvailujen varaan.
Jokaisen satokauden oliiviöljymme analysoidaan riippumattomassa laboratoriossa, jossa mitataan ekstra-neitsytoliiviöljyn tärkeimmät laatu- ja ravintoarvot. Nämä tulokset kertovat oliiviöljyn laadusta, tuoreudesta ja siitä, kuinka hyvin sen arvokkaat ravintoaineet ovat säilyneet aina sadonkorjuusta pulloon asti.
Valitettavan harva oliiviöljyn valmistaja julkaisee vastaavia laboratoriotuloksia avoimesti. Meille läpinäkyvyys on kuitenkin osa laatua. Tavoitteenamme on tarjota oliiviöljyjä, jotka kuuluvat maailman parhaimmistoon.
Satokausi: 2025/2026
Analyysi julkaistu: 13/11/2025
Vapaat rasvahapot: 0,10 %
Kokonaispolyfenolit: 637 mg/kg
Peroksidiluku: 6.7 meq O₂/kg
Kosteuspitoisuus: 0,06 %
Etyyliesterit: <10 mg/kg
Satokausi: 2025/2026
Analyysi julkaistu: 26/11/2025
Vapaat rasvahapot: 0,11 %
Kokonaispolyfenolit: 655 mg/kg
Peroksidiluku: 3.4 meq O₂/kg
Kosteuspitoisuus: 0,24 %
Etyyliesterit: <10 mg/kg
Satokausi: 2025/2026
Analyysi julkaistu: 03/12/2025
Vapaat rasvahapot: 0,13 %
Kokonaispolyfenolit: 388 mg/kg
Peroksidiluku: 3.6 meq O₂/kg
Kosteuspitoisuus: 0,32 %
Etyyliesterit: <10 mg/kg
Satokausi: 2024/2025
Analyysi julkaistu: 21/11/2024
Vapaat rasvahapot: 0,13 %
Kokonaispolyfenolit: 580 mg/kg
Peroksidiluku: 3.7 meq O₂/kg
Kosteuspitoisuus: 0,06 %
Etyyliesterit: <10 mg/kg
Satokausi: 2024/2025
Analyysi julkaistu: 06/12/2024
Vapaat rasvahapot: 0,15 %
Peroksidiluku: 4.5 meq O₂/kg
Kosteuspitoisuus: 0,16 %
Etyyliesterit: <10 mg/kg
Satokausi: 2024/2025
Analyysi julkaistu: 27/11/2024
Vapaat rasvahapot: 0,11 %
Peroksidiluku: 2.1 meq O₂/kg
Kosteuspitoisuus: 0,28 %
Etyyliesterit: <10 mg/kg
Kaikki oliiviöljymme viljellään, puristetaan ja pullotetaan Espanjassa, pienen Almodóvar del Campon kylän perinteikkäillä oliivitarhoilla. Tuomalla Suomeen pieniä eriä kerrallaan vältämme pitkät jakeluketjut ja kauppojen hyllyillä pitkään seisovat pullot.
Kun tilaat Don Witkan verkkokaupasta, saat aina tuoreinta mahdollista oliiviöljyä. Valitse tutkitusti tuore ekstra-neitsytoliiviöljy ja tuo aito espanjalainen oliiviöljykulttuuri osaksi arkeasi.
Tilaa uutiskirjeemme ja saat -5 % alekoodin seuraavaan tilaukseesi. Lisäksi kuulet ensimmäisenä satokauden kuulumisista sekä Exclusive-eduista!
Uutiskirje on ilmainen, ja voit poistua listalta milloin vain. Tietoja käsitellään tietosuojaselosteen mukaisesti.
