Voiko oliiviöljyssä paistaa? Kyllä voi – ja kannattaakin
29.7.2026
Oletko kuullut, että oliiviöljyssä ei saisi paistaa? Tämä väite elää sitkeästi suomalaisissa keittiöissä, vaikka todellisuus on aivan toinen.
Oletko kuullut, että oliiviöljyssä ei saisi paistaa? Tämä väite elää sitkeästi suomalaisissa keittiöissä, vaikka todellisuus on aivan toinen.
Oliiviöljyn monipuolisuus ja maku houkuttaa sen käyttöön. Kaupoissa löytyy hyvä valikoima erilaisia oliiviöljyjä, mutta mistä tunnistaa laadukkaan oliiviöljyn? Ja mitä tarkoittaa pullon kyljessä Extra Virgen, eli ekstra-neitsytoliiviöljy?
Uuden sadon oliiviöljyt edustavat jälleen Don Witkan tinkimätöntä linjaa: puhtautta, tuoreutta ja huippuluokan ravintoarvoja.
Kun nautit tuoretta, laadukasta oliiviöljyä ja tunnet kurkun takaosassa lämpimää polttelua, voit tunnistaa siitä, että öljy sisältää runsaasti polyfenoleja.
Don Witka -oliiviöljyjen isälle, Ville Witkalle, on sydämen asia tarjota todella hyviä oliiviöljyjä, joiden laadun hän voi itse taata.
Julkaisemme aina kaiken mahdollisen tutkimusdatan, jota jokaisesta satokaudesta ja tuotteesta kerätään. Katso uusimman sadon laboratoriotulokset täältä.
La Puerta Verden omistaja Teemu Boman kehitti Don Witka -oliiviöljyistä herkulliset reseptit. Katso videoilta kuinka herkulliset reseptit syntyvät!
Katso herkullisen ja nopeasti valmistuvan tomaatti-salvia-pastan resepti!
Saimme todellisia huippulukemia jälleen tuotteidemme laboratorio testeistä. Tämän vuoden vapaiden rasvahappojen pitoisuudet olivat huikean alhaiset 0,11-0,16 välillä. (Suurin Eu:n sallima raja-arvo extra virgen luokitukselle 0,8).
Kasvukauden 2021 oliivien sadonkorjuu alkaa olla lopuillaan. Laadukkaimmat oliivit, joista Don Witka öljyt puristetaan, on poimittu jo viime vuoden syksyn aikana. Nyt saimme niistä puristettujen öljyjen viralliset laboratoriotestitulokset. Voimmekin ylpeinä taas todeta, että tämän vuoden tuotteemme edustaa oliiviöljyjen parasta mahdollista laatua.
Loistava muistutus siitä, miksi työmme on tärkeää MOT-ohjelma muistutti minua taas siitä, miksi teemme tätä tärkeää työtä myydessämme aitoja ja turvallisia elintarvikkeita. Ohjelmassa kerrotaan, kuinka helppoa on johtaa harhaan kuluttajaa
katso Vuonna 2021 myynnissä olevan erän laboratoriotulokset On mukava aloittaa tämän vuoden blogijulkaisut kertomalla uuden sadon tuotteiden (v. 2021) laboratorioanalyyseista! Vapaiden rasvahappojen pitoisuus on yksi tärkeimmistä parametreistä, joilla neitsytoliiviöljyjen laatua
Tilaa ilmainen uutiskirjeemme ja saat -5 % alekoodin seuraavaan tilaukseesi, sekä pääset nauttimaan mahtavista Exclusive-eduista!
Uutiskirje on ilmainen, ja voit poistua listalta milloin vain. Tietoja käsitellään tietosuojaselosteen mukaisesti.